以前、シンガポールで食べた海南鶏飯（ハイナンチーファン）が食べたくなったので、自分で作ってみました。
とはいっても、作り方はいたって簡単。
洗ったお米を炊飯器に入れる
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その上に鶏肉を乗せる
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水の代わりにジャスミン茶に鶏がらスープを溶いたものを入れる
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炊飯器のスイッチを押す
こんな感じで出来上がりました(^^)
私は ポン酢＋ごま油＋ネギ・生姜みじん切り を全部混ぜただけのタレをかけて食べましたが、チリソースなんかでも美味しいです。
アジアついでに生春巻までつくったので、ここはアジアで統一せねば！ということで
タイガービールにしました♪
暑い日にクーラー我慢してアジア気分に浸ってみました。
JUN