庭の菜の花がきれいに咲いています。
春ですね。
眺めているとホンワカとした気持ちになれます。
でも、キレイだな。カワイイな。とか言いつつ
はさみでチョキチョキ切って食べたりもしています。
菜の花はとても栄養価の高い緑黄色野菜!
βカロチンやビタミンB1・B2、ビタミンC、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維などの豊富な栄養素をバランスよく含んでいます。
この時期しか食べられないので、ぜひ皆さんも食べて季節を感じてください。
JUN