こんにちは！
2014年クリスマス、皆さんどのように過ごされたのでしょうか
私は引っ越しを最近して料理に目覚めた感じです。23日は祝日だったので大切な人に料理を頑張って作りました
時間はやっぱりかかりますね…。その日ばかりはカロリーは度外視
野菜のテリーヌとオニオングラタンスープ、フィレステーキ、デザートにコーヒーゼリーを作りました！多分喜んでもらえたはず！？です
これから年末年始！楽しい事が沢山でおせち料理等沢山食べてしまうと思いますが年始始業開始と同時に元の体型に戻しましょう！私は今年最後のブログです
皆さん良いお年を！KEN
今日は冬至ですね。
我が家はオーソドックスにかぼちゃの煮物を作る予定です。
かぼちゃの煮物は、皮ごと食べられるのが嬉しいポイント
かぼちゃの皮には栄養が多く、食物繊維やβカロチンは実の部分よりも多く含まれているんです
という訳で、我が家ではかぼちゃやさつま芋のお菓子を作る時も、皮は捨てません。
皮を美味しく食べるオススメのメニューは、
なんといっても「きんぴら」
かぼちゃやさつま芋の他に、大根や人参を使用する時はほぼ毎回、皮のきんぴらが裏メニューとして登場します。
ちょうど先日は、大根と同時にブロッコリーも使用したので、その芯（茎）も刻んで入れてみました。
家族に感想を聞くと、「芯の方が美味しい
」とのこと。
家計にもからだにも優しい人気の裏メニューがまた１品増えて、ホクホクの母でした
ａｎｎｅ
最近、お菓子の中にレアな形やレアな顔が入っているものが増えていますよね。
先日、子供が食べていたお菓子にレアなハート型のものを発見しました！！
実はこれ2回目なんです！1回目はこちら。
ちょっとぼけてますが、シンデレラ城です。
しかも、このハート型の魔法のランプが出たのは、ちょうど子供の音楽会の後で、お遊戯で「アラジン」をやったばかりだったので、ダブルの偶然にかなり盛り上がっちゃいました
このレア度がどれくらいなのか調べてみたら、出現率は0.19％！レア度第3位だそうです。
レアものがあると気になりますが、お菓子はお菓子。
レアものが出るまで食べるとか、大人買いしてストックがたくさんあるとかはダイエット中にはかなり危険！
適量を守って、たまたま出た！くらいのがラッキー感も高まってちょうどよいかもしれませんね
まあや
家でチーズフォンデュやってみたいなぁと思いつつ、なかなかやる機会がなかったのですが、冷蔵庫に中途半端な野菜や魚介類が色々あったので冷蔵庫の整理を兼ねてやってみました
チーズはチーズフォンデュ用の物がスーパーなどに売っていて、結構お手軽にできるんですね…。
いろんな食材を試してみましたが、意外と何でもチーズをからめると美味しかったりして、野菜もたくさん食べられるので、またやってみようと思いました
。
nobu
クリスマスまで、あと２週間と少しになりました。
我が家では、毎年この時期にクリスマスツリーの購入を検討するのですが、
・こどもがイタズラをしそう
・毎年出すのが億劫
・収納場所の確保が厳しい
などの理由により今年も見送り決定・・
ツリーがなくても、お向かいの家では外壁にツリー型のイルミネーションが光り、我が家は十分クリスマス気分が味わるので、まぁいっか
と。。
そして、今年はこんな気の効いたお歳暮が届いたので、
今年はこれをツリー代わりにデコって見ようと思います。
（携帯カメラのスタンプでまずはイメージしてみました！）
残念ながら、お手入れの仕方が悪いようでポインセチアの元気がなくなりつつありますが
なんとか１２月中は頑張ってもらいたいと思います
ａｎｎｅ
今日で2歳になる我が家の下の娘は、今まさにアンパンマン世代！
とりあえず、アンパンマンのものをあげると喜びます。
おもちゃ、食べ物・・・あらゆるものにアンパンマンは使われています。
そんな中、こんなものを見つけて思わず買ってしまいました。
アンパンマン高野豆腐です。
高野豆腐は栄養価も高く、煮たり、削ったり、バリエーションも豊かなので、離乳食に慣れた7～8ヶ月頃から使えるようになる食材。低脂肪、高タンパクで子供だけでなくダイエット中の人にもおススメです。
そんな高野豆腐とアンパンマンのコラボ！しかも、結構レアキャラもあり、大人も楽しめました。
子供も食べやすい一口サイズで調理も簡単。
子供は大喜びでパクパク食べてくれて、アンパンマンパワーの威力を再認識。
大人でも食べ物は視覚からの情報で美味しさがほぼ決まるといわれていますが、
子供はそれ以上！その子の好きなキャラクターがついていたり、かわいく切ったりすると、喜んで食べてくれます
今までは、子供の好きそうなお菓子やカレー、魚肉ソーセージなどにキャラクタ－がついていることが多かったのですが、このようなヘルシー食材とキャラクターのコラボは親も嬉しい
このようなコラボがどんどん出てくるといいな～と思いました。
まあや
普段料理をする私ですが、いつもやっすいテフロンフライパンを購入するのとやっすいため扱いが雑になり、すぐダメにしてしまいます。
料理も慣れてきたわけだしこれは道具からレベルアップするべきだと。
思い切って値段の高い、しかもテフロンじゃなく鉄だ鉄フライパンだ。とネットで鉄フライパンを購入しました。
鉄フライパンは空焼きやサビ、調理前の油慣らしなど手入れは面倒だが使い続けると油が馴染んでいきまったくこびりつかず、鉄分も取れるし熱伝導も良くまるで鉄板焼きだと、しかも一生使えて愛着が湧くという単身男性にぴったり、まさに相棒となる道具。
しかし誤算、届いたフライパンを見るとでかい。間違えてワンサイズ上を購入してしまいました。しかもなにこれすっごく重い。振れない。手首痛い。
しかしこのフライパンで調理するとおいしい。（気がする）
重いので鉄フライパンは小さめをオススメします。
Ｔ