下ごしらえ

母に、きぬさや（さやえんどう）を送ってもらいました！

 きれいな緑がお料理のアクセントにもなりますが、シンプルな卵とじも好き

 

どんなお料理にしようかなあ、と思いつつ、

きぬさやと言えば、外せない作業が下ごしらえの筋とりです。

 

 

小さい時、夜ごはんの支度前に、筋とりのお手伝いをしたりしました。

その頃はしぶしぶやってましたが、今は、何だかこの筋とりが好きです

するっと筋がとれるとすっきり

あっという間に終わっちゃいました～！

 

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