朝晩の冷え込みも強くなり、煮込み料理の美味しい季節がやってきました！
煮込みといえば、根菜が欠かせませんね。
時々親戚の農家から野菜が送られてくるのですが、その中身も根菜が中心になりとっても助かっています
先日は姫にんじんが入っていたので、そのままポトフに
もの珍しさに、子どもたちはおかわり連発
写真を撮ろうと思いつた頃には、一緒に煮込んだじゃがいもやウインナーも見つからない事態に。。
根菜は糖質が多いとダイエット中の方に敬遠されやすいのですが、食物繊維も多いので食事の満足感をキープしやすく、適量なら問題なし！ですよ～
食欲の秋、引き続きヘルシーに楽しもうと思います
anne