朝晩の冷え込みも強くなり、煮込み料理の美味しい季節がやってきました！
煮込みといえば、根菜が欠かせませんね。
時々親戚の農家から野菜が送られてくるのですが、その中身も根菜が中心になりとっても助かっています
先日は姫にんじんが入っていたので、そのままポトフに
もの珍しさに、子どもたちはおかわり連発
写真を撮ろうと思いつた頃には、一緒に煮込んだじゃがいもやウインナーも見つからない事態に。。
根菜は糖質が多いとダイエット中の方に敬遠されやすいのですが、食物繊維も多いので食事の満足感をキープしやすく、適量なら問題なし！ですよ～
食欲の秋、引き続きヘルシーに楽しもうと思います
anne
すっかり秋も深まりましたね
私は普段より食べ物が美味しく感じて、運動の秋より食欲の秋を突っ走っております。（体重計に乗るのが怖いです。。）
週末は、久しぶりに外食でがっつり牛肉を頂いてきました！
じゃーーーん
ローストビーフです
肉料理（特に牛）はダイエットに不向きなイメージがありますが、国産牛か輸入牛、また部位でカロリーが変わってきます。ローストビーフは通常、もも肉やリブロースを使用する事が多く、輸入牛の赤身肉はダイエッターでも量を守ればいただける料理なのです~
ダイエットには鶏肉！というイメージを持つ方も多いかと思いますが、鶏の唐揚げよりもローストビーフやしゃぶしゃぶなどの脂身を落とせる料理法をチョイスして食欲の秋を楽しみたいと思います＾＾
美味しい牛肉を満喫して、パワーチャージできました！
たっぴー
先日、コーヒーでも飲もうと、巣鴨駅の近くで入ったお店で、みつけました。
『すがもんプリン』
飲み物だけのつもりが、ついついオーダーしてしまいました＾＾
すがもんって、巣鴨地蔵通り商店街のイメージキャラクターなんですね。
かわいらしさになんだかほっこり。
癒されました～＾＾
toko
先日、遅い夏休みで家族と義理の両親と一緒に那須に1泊旅行に行ってきました。
週間天気でずっと雨と言われていましたが、ちょっとずれたみたいで、とてもいい天気に恵まれました
那須といえば、以前、このブログでも書いた上の子のお泊り保育に行った場所。
そうなんです。お泊り保育がよっぽど楽しかったのか、また那須に行きたい！と子供のリクエストで
旅行先が決まりました。
まず最初に行ったのは、フラワーパークという場所。ちょうど、サルビアと鶏頭（けいとう）が咲き乱れ、
北海道を思わせるような場所でした。
でも、ここで悲劇が！小石と土の緩やかな坂道が続いているのですが、
上の娘が走りまわっているのを見て、調子に乗った下の娘が同じように坂道を走ろうと
私の手を振りほどき、走ってすぐ、転んで膝→手はついたもののそこだけで体を支え切れず、
顔面をゴツン！鼻を見事に擦りむきました。
旅行中たくさんいい写真撮ろう！と張り切っていたパパもガックリ。いい写真は最初の数枚だけで、
あとは、全部鼻ずるむけ写真です
でも、これも後になってはいい思い出。後に残らないかな？と心配になったのもつかの間。
子供の回復力って驚異的！1週間以内には全部キレイに消えました
子供との旅行はある意味、未知との遭遇。何が起こるか予想できません。
とにかく、無事に帰ってこれて、よかったよかった・・・。
まあや
うずらといえば、卵と思っていたのですが、
肉としても食べることを最近知りました。
うずら肉を食べたお店で教えてもらたのですが、
フランスでは、普通に調理して食べるそうです。
日本では、丸ごと焼いたものが京都伏見の名物とされているそうですが、
家庭で食べるケースは少ないとのことでした。
そりゃ、知らないわけだ、、、
販売している店も少ないそうです。
手に入れたい場合は、通販で買えるみたいです。
実際に確認したら、通販で売ってました。
食べたのは、モモ肉でした。
写真を見ていただければわかるように、かなり小ぶりです。
卵が小さいから、うずら自身も小さいのだろうと思っていましたが、
想像どおりでした。
味は、さっぱりしていて、なかなか美味しかったです。
個人的には、軽めの赤ワインをあわせて食べるのがオススメだと思います。
やす
先日、友人のお祝いパーティーのため、レンタルキッチンを借りてみんなで餃子パーティーを
しました。レンタルキッチンは、業務用の大きなキッチンが時間制で借りられて、調理器具なども全て揃っているので、材料を買っていけば料理作れるのです！
原宿のレンタルキッチンはとーーーってもおしゃれで広くてテンションが上ります！！
みんなで作った餃子たちです。餃子の形もみんなの正確が出て面白いですね！
ちなみにロシアンルーレット的にいくつかパバネロを入れてみたのですが、パバネロの性質で火を通す
を辛味が弱くなるそうで・・ロシアンルーレットになりませんでした＾＾；
でも、友人も喜んでもらえたし、良い記念になりました！
たっぴー
我が家には娘が2人います。度々ブログに登場しているのは、6歳の上の娘の話。
今日はもうすぐ2歳になる下の娘の話です。
最近、よくしゃべるようになって、話も理解するようになり、かわいい盛り
・・・ですが、かなりのやんちゃ盛りでもあります
連休中、私と主人と上の娘が話していて、目を離したほんのわずかな時間に、
こんな事態が起こっていました・・・。
メガネってこんな方向に曲がるんですね・・・。
私のメガネはレンズがはずれ、無残な姿になっていました
娘の怪力にもビックリ！アンパンマンに出てくる怪力のアカチャンマンか！と言いたいくらい。
でも、更にビックリしたのが、こんな無残な姿になったメガネをダメ元でメガネ屋に持っていったら
レンズは切れたワイヤーを変えれば、元に戻るといわれ、曲がったフレームは壊れてもいいならと力をかけて、なんと！かけられる状態に戻りました。
折り畳むと普通のメガネよりは、やっぱり変な形ですが、かけている分には問題ないレベルに。
買い替えを覚悟していたので、ここまで元の姿に戻ったことにビックリ！しかもタダで！！
日本のメガネ屋さんはスゴイですねー。
昨日までできなかったことが今日できるようになっていたり、娘の成長が嬉しい半面、
もっと先を読んで気をつけなければ・・と肝に銘じました。
まあや
先日山梨へ行ってきました。
ついつい富士山で空を見上げてしまうのですが、今回は地下へ。
富岳風穴、鳴沢氷穴へ初めて行ってきました。
汗をかきながら行ってきたのですが、入口付近からひんやりと。
結構寒いです。
暗くて狭く危なかったりしますが、こんな自然も見れて良い体験をしてきました。
そばの樹海にも入ってみたいなんて気持ちも少し。。
桔梗信玄餅の工場にも。
信玄餅が大好きなんで、ソフトクリームも味わってきました。
凄く美味しいです！！
近所で売っていたらしょっちゅう食べます。
ざわっち
真っ黒ですが失敗ではありませんよ！笑
先日ライ麦粉を頂いたので、久しぶりにパンを（しかもライ麦パン）焼きました。
ライ麦パンのことはほとんど知識がなく、ネットなどで色々調べたのですが、ザワータイクという
酵母を混ぜ込む必要があるのです。ただ、日本でほとんど売っておらず、今回はいつもどおりドライイーストを利用。
その代わり酸味を出すために水を使わずヨーグルトで生地を伸ばしました。ドイツパンのあの酸っぱさは
ザワータイクから来ているのですね＾＾
ライ麦パンは、グルデンがほとんど生成されないので、グルテンを避けている方にもおすすめです。
仕上がりも固くて、ふんわり感はゼロ。その代わり日持ちがして、食べごたえもあります。食事パンとしては優秀ですね。
色々と勉強になった一日でした。またつくろうーー！
たっぴー