わたしは卵料理が好きで、もちろんエッグベネディクトも大好きなのですが、「なにそれ、食べたことない」と言われたので、作ってみることに…。
オランデーズソースがちょっと面倒ですが、こんなにバター使うんだ…と実感できていいかもしれません笑
上から順番に…
ペッパー
＋
オランデーズソース
＋
ポーチドエッグ
＋
鶏胸肉のハム
＋
ほうれん草ソテー
＋
イングリッシュマフィン
鶏胸肉の手作りハムにして少しヘルシーにしてみました！
エッグベネディクトはやっぱり美味しくて好きなので、朝食レパートリーに入れたい！
それにはオランデーズソースをもうちょっと脂質ダウンできるように試行錯誤が必要そうです…(^_^;)
まつこ