しげぞーです。
まだまだ残暑が厳しいですが、いかがお過ごしでしょうか？
こう暑いと食欲がでないといった方、僕を含め多いのではないかと思います。
そんな中、この夏、美味しくフォークが進みまくりのランチが冷製カッペリーニです。
この日は、蒸し鶏とキノコの冷製カッペリーニでしたが、週替りでミョウガであったり、明太とヤリイカだったり、とにかくカッペリーニづくしのお昼を堪能しております。
画像をみて美味しそうだと思ったアナタ！
是非、今日のランチは、冷製カッペリーニにしてみてはどうでしょうか？
※カッコつけて写真を斜めに撮ってみましたが、かえって見にくい結果。。。。汗
しげぞー
家族だけでアウトドアを楽しむなんて、まずあり得ないことですが、誘われれば便乗して楽しみたい・・我が家はこんな無精者ファミリーです。
というわけで、8月の終わりにアウトドアに目覚めて２年目の主人の友人ファミリー（計３家族）と、千葉の某所へキャンプに行ってきました
少し風があったものの天気は良く、
現地に着くなり子どもたちはトランポリンやプールでご機嫌に遊び、
大人たちは和気あいあいとテントを張ったり食事の用意
（我が家はクーラー付きのバンガローでしたが、一応お手伝い
）
食事は先に子どもたちを食べさせ、大人は後からゆっくりと楽しむ予定でしたが、、、
子どもたちの食欲に食事作りが追い付かず
「おかわりー！」、「あれとってー！」、「あ、こぼしたー！」という声に、まるで召使のように働き続け、当日の食事は何が何だかわからないうちに終わりました
翌朝は、多少要領を得て写真を撮る余裕もできました
リーダーこだわりのホットサンドと、一晩寝かせた紅茶の煮豚が最高でした
スープは、前日の残りのカレーに、野菜・コンソメ・水を足して私が作ってみたもの。
ちょっと疲れたけど、たまには、アウトドアもいいですねー
計画を立ててくれたリーダーに感謝しつつ、家路につきました
anne
パラチンケってなんだろうと思った方、これです↓
つまり、クレープ状のパンケーキ♥
東欧では非常にポピュラーな家庭料理だそうで、東欧出身の友人が色んな種類のパラチンケを作ってくれました。写真は一番ベーシックなもので、ヌテラを塗ったもの。
ハンガリーではパラチンタ、チェコではパラチンキ、オーストリアではパラチンケンと呼ばれているようです。日本のクレープとは少し違う、外パリパリ、食感もっちもちでした
自分の国の料理を、上手に作れるって素敵ですね。
私もお鮨でも握れるようになれたら良いのですが…笑
まつこ
９月に入りました！が、まだまだ暑いですね。
先日、生まれて初めてサーフィンをやりました。
初心者体験レッスンに予約したんですが、「海水浴シーズンなので早朝か夕方です」と
言われ、始発電車に乗り朝7時から海へ入りました。
ボードに立てないで終わる人もいると聞いていましたが、すぐにコツを掴みボードの上に立ちうまく波に乗れました（しかしインストラクターの補助付き）
波に乗っている感覚はめちゃくちゃ楽しいです！
シーズン問わず一年中やっているそうなので、運動不足の方におすすめですよ！＾＾
そして何より終わってからの程よい疲労感とビールが最高です！
来年は「お、今日いい波来てんじゃん」というセリフをうまく言えるようになっていたいと思いました。
T
夏も終わりに近づき涼しくなってきましたね。
夏が終わるとあっという間に冬が来る気がします。
昨年の冬にとった写真なんですが、見たことがある方もいるでしょうか。
これ全部お菓子なんです。
目の前で見たら食べたくなってしまいそうですが、ガラスケースに入っていて匂いはしないのでたぶん大丈夫です。。
場所は忘れてしまいましたが東京の方だったと思います。
今年もやるかわかりませんが、見ることがありましたらじっくりと見てみてください。
いろんなお菓子でデコレーションされていて面白いですよ！
ざわっち
先日、実家に帰省してきました。
実家の近くに空港があるので、お土産でも探しにぶらぶらっと空港まで行くと
どーーんとウルトラマンが立ち迎えてくれました。
空港の中に入ると、歴代のウルトラマンが印刷されたのぼりや
謎の怪物の等身大模型もあり、ウルトラマン好きや小さなお子様には
テンションが上がること間違いなしだと思います。
なぜウルトラマンがいるのかというと、空港がある福島県の須賀川市は
ウルトラマンの生みの親である円谷英二監督の生まれ故郷だからです。
ほかにも、ゴジラの卵（いたずらが多く撤去されてしまいました）があったり、いたるところに円谷監督の足跡が残っています。
ようやく涼しくなってきましたので、暑くて出かけるのが億劫だった方も
休日は外に繰り出してみたらいかがでしょうか。
Nishi
カロリーが気になるマヨネーズですが、だからこそ（？）手作りしてみました
サラダ油の他にオリーブオイルを加えてヘルシー志向にしてます＾＾
こういう調味料は市販の物をつい買ってしまいますが、自分で作ると分量を
コントロールできるので良いですねえ
今度は、味噌マヨとか豆乳マヨとかちょっと変わり種マヨを作ってみたいと思います★
たっぴー
夏休みも残すところ一週間、
娘の学童用のお弁当作りが終わるのを指折り数えているanneです。
(ikepi風に登場してみました＾＾)
娘の通う学童では、
お弁当の保管用に保冷剤入りの
クーラーボックスを用意してくれていますが、
真夏のお弁当作りには本当に神経を使います
毎朝、お昼まで傷まないように！と祈りながら、
炊きたてご飯を冷まし、
水分の少ないおかずを作って詰め・・・。
でも、そろそろ疲れてきちゃいました(；´Д｀)
だから今日のお弁当は思いっきり手抜き！
主食：レーズンロール
主菜：コンビニのゆで卵
副菜：プチトマト・かぼちゃサラダ
手作りのものはサラダのみ
糖質の多いかぼちゃやじゃが芋は傷みやすいものですが、
サラダにして酢を加えれば大丈夫かな？と＾＾。
最近では、炊きたてご飯を用意できない時は
レトルトご飯を活用していましたが、パンは初めて。
娘は大喜びです
毎日のお弁当作りに悩める方々も多いと思いますが、
一緒に乗り切りましょうね
anne
猛暑が続きますね。
少しでも涼しさを感じるところに行きたいな～、と思って、
水族館に行ってきました
とっても晴れた、暑い暑い日！
水族館はとにかく混んでました☆
混雑でじっくり見るのはむずかしかったのですが、それでも大満足☆
きれいな青い水の中に、色あざやかな魚が優雅に泳ぐ姿はとっても素敵でした。
そして一番の目玉はイルカショー
もう本当にすごいし、とってもかわいかったーーー
toko
こんにちわ。
晴天な空模様に、お出かけしたくてたまらないikepiです。
そんなikepiお盆前にちょっとおでかけしてまいりました！
南房総まで、ドライブへ！
海岸沿いを車で２時間！
枇杷茶、枇杷カレー、枇杷ドレッシング（サラダ）、
デザートには枇杷ソフト！
枇杷づくしのランチをたべてまいりました！
時期ということもあり、サラダには珍しく、ブルーベリーも入ってたり
勢いでブルーベリー狩りを楽しんでみたり！
ikepiは千葉県民なのですが、結構東京よりな場所にすんでいるため、
久々に長距離を運転いたしました。
片道１００ｋｍ、往復２００km
県内なのに、意外と広い！（笑
近場ではありますが、結構たのしめる南房総。
みなさんもソフトクリーム目当てにドライブするといいですよ☆
あ、日焼け止めかアームカバーは必須ですけどね！
ではでは！
ikepi
