週末は、調理器具のメンテナンスをしました。
今までは手入れの楽さから、テフロン加工のものを使っていましたが、
半年ほど前に一生ものということで、ステンレス製や鉄製のものに切り替えしました。
ですが、今までのテフロン鍋のようにはいかず、気づくと真っ黒・・・
手入れ方法を調べたり聞いたりしたら、やはり私の手入れ方法が間違えていたようです。
ステンレスの管理は、目にはわかりづらい汚れが蓄積して変色してしまうようです。
なので「どんなに綺麗に見えても、毎回たわしできちんと全て綺麗にすること」と言われました。。
蓄積された汚れは、落としにくく無理にこすると傷がついてしまったりするようで。
うーーむ、自分にできるのだろうか。
でも、料理ができるというのは、調理器具も扱えることも必要ですよね＾＾；
週末綺麗になったところなので、これキープするべくがんばります＞＜
たっぴー
そうですね、手ぶらで家に帰る辛さを知っているので・・・
何が何でもという思いはありました。
僕は僕の仕事をするだけ、ほんとそれだけですね。
その思いだけで、
娘（2歳）のために必死でストライダーを担ぎ、
自宅から少し離れた練習に適したいい感じの公園に連れて行きました。
まわりの同じ年頃の子供たちもストライダーの練習をしているなか
僕は必死に娘にストライダーに乗ることをススメ
猛暑の中、倒れそうになりながらも、
娘を手ぶらで家に帰らせるわけにはいかない！
せめて夏の思い出だけでもと・・・
ストライダーの練習をさせてあげるという自分の仕事に集中しました。
その結果がこれです・・・
この結果をしっかり受け止め、次につなげたいと思います。
応援してくれた皆さん、ほんとうにありがとうございました！！！
ブラジルのみなさーん！聞こえますかー！
471
先日、岐阜県にある「みのかも健康の森」に行ってきました。
「どういう意味で健康なんだろう。」と思って行ってみると、駐車場にウォーキングコースの案内看板があり、園内３kmの森散策コースが用意されていました。いかにも健康的！！
せっかくなので、ここで散策コースを歩くのがお決まりの流れですが、近くにあったストラックアウトに目を奪われ、ピッチングに夢中になる私…。
その他にも、フラフープや輪投げ、バスケットボールなど自由に使える遊び道具や、長～いローラーコースターやターザンロープもあり、これで入園料無料とは信じられないほど設備の充実した健康の森でした。
写真は置物の馬ですが、本物のウサギやニワトリもいて、子供も喜んでくれました。
森の中で遊んで心身ともに健康になり、本日は筋肉痛のからだで気持ちよくブログを書くことができました。笑
きり丸
ようやく少し肌寒くなってきましたね。
先日山にキャンプへ行ったので、一足早く秋・冬の気候を体感しました。
クリームシチューやカレーなど温かいものが食べたくなるのですが、
女子に人気だったのは、グリューワイン↓
ハロウィンを飛び越え、クリスマスの風物詩ですね。
呼び方を調べてみると
日本では、ホットワイン
ドイツでは、グリューワイン
英語では、モルドワイン
フランスでは、ヴァン・ショー
だそうです、全部同じものを指していたんですね。。
味付けは、スパイスとフルーツ＋砂糖が定番ですが
砂糖入れず、フルーツをたくさん入れて、飲みながらフルーツを食べるのが好きです(*^^*)
温めてアルコールが飛んでしまうのが嫌な方は、蒸留酒を足すと良いそうです。
まだそこまで寒くないですが、もっともっと寒くなったら家で飲むのもいいですね！
まつこ
先日、キャンペーンで貰った「宇宙大麦を使った発泡酒」を飲みました！！
宇宙に5ヵ月滞在した大麦の七代目子孫の宇宙大麦を一部使っているのだそうです。
遠い親戚すぎて“へぇーすげー”（棒読み）って感じですが・・・。
味は、脂ののったサンマに合いそうな、秋ビールっぽい濃い味わいでしたが、限定ものには弱いのでとてもおいしく感じました(笑)
ちなみに以前、「宇宙大麦100％使用のビール」を限定販売していたそうですが、こちらは6本1万円という超高額だったみたいです（汗）
nobu
神田で開催された「大江戸日本酒祭り」に行ってきました。誘われるがまま行ったのですが神田集合時間が朝の9:30と、とても日本酒を飲みに行く時間ではないのですが、行ってみてびっくり。10時開場のところに大行列でした！（多分300人くらい）こんなに朝から日本酒を飲みたい人がいるんだと嬉しい気持ちになりました笑
このお祭りは、酒造だけでなく各地の飲食店がそのお店イチオシの日本酒と1品を提供するというもので、実際その土地に行って、お店に行かなきゃ食べれない料理お酒を食べ飲みすることができました！お酒が美味しかったのはもちろんですが、料理が全て美味しくって、特に鮎の柚庵焼き！！北海道ではあまり川魚を食べる習慣がなく、鮎もあんまり食べたことがなかったのですが、すごく美味しかったです！そのお店は神田にあるようですので、今度行ってみたいなと思いました～
↑このグラスは入場券がわりに持って帰れました☆
とも太
先日、「むかご」と「じねんじょ」の焼酎を飲む会なるものに参加してきました。
焼酎の原料って、ほんとにさまざまものを利用しますね～
「むかご」と「じねんじょ」を原料とした焼酎は初めて飲みました。
味わいは、さっぱりとした、癖の少ない芋焼酎という感じです。
芋焼酎が苦手な方も飲めそうな気がします。
焼酎にあわせた料理は以下
・マグロの？？？（調理法は忘れてしまいました、、、）
・モツ豆乳煮込み
どちらもやさしい味わいで、「むかご」「じねんじょ」焼酎と相性はバッチリでした。
「むかご」と「じねんじょ」にまつわる料理の話かと思いきや、、、
結局、お酒の話で終わったしまいました。
やす
10月に入り、秋も深まってきましたね。
皆様おでかけの予定はありますでしょうか？？
ここ最近サイト内では、不定期にお弁当レシピを毎月の新着レシピとは別に更新しています！
今月は行楽弁当がテーマで、主菜の3色肉巻きは、タニタにしては
珍しい牛肉を使用しています。さやいんげんや、ごぼうに牛肉を巻き込んでいるので、
目にも鮮やかで、とてもヘルシー♥
私も、すぐにお家で実践しました。
そぼろごはんも、ちょっとした工夫で肉ではなく海老をフードプロセッサにかけて、
海老そぼろにしているんですよ。
このレシピは、トップのお弁当特集のバナーから見ることができます。
お出かけのお供に、お弁当レシピ、是非ご活用下さい(^o^)
たっぴー
明日から10月ですね！夏の暑さが懐かしく感じてしまう今日この頃ですが、皆さんはいかがお過ごしですか？
私は、9月の上旬に軽井沢の友人宅へ遊びに行っていきました。観光らしいことは何一つせず、お宅でゆっくり自然を楽しませてもらいました。
お宅に着くと、まずはお茶でも飲んでゆっくりしようということで、友人が出してくれたのが「食用ほおずき」。私にとっては初めての体験で、どんな味かワクワクしながら口に入れてみると、口に広がる酸味の中にほのかな甘みがあってクセになる味で美味でした。大きさはミニトマトほどあり、思っていたより大きかったです。
庭に出ると、見慣れない可愛い赤い実が上向きになっているのを見つけました。
この赤い実、何の実だかご存知ですか？収穫させてもらうと、サクランボ程の大きさでした。
これは、「ヤマボウシ」の実です。食べてみると、果皮はザラザラした食感でしたが、中身はオレンジ色で甘味がありました。果皮まで熟したものは甘味が強く、マンゴーのような甘さになるようです。主に果実酒などに使われるようです。
山栗の木もあり、イガの中に入っている栗を1つずつ収穫して、蒸して食べてみました。
この栗、蒸しただけとは思えないほど、甘くて美味しかったです。
普段はなかなか触れることのない自然に触れられて、貴重な食体験ができたり、のんびりリフレッシュできた休日でした♪
まー
先日、友人宅へ向かう途中、未知の生物と遭遇しました。
たたたたたたぬき！？と思いましたが、ハクビシンです。
私の田舎ではコウモリとやたらでかいネズミには遭遇しますが、ハクビシンは予想外でした。
東京のど真ん中で野生のハクビシンと遭遇するとは思いませんでした。
しばらくにらみ合いがありましたが、私の野性味に恐れをなして逃げて行きました。
野生にしては太っているので東京は食べるのに困らないんでしょうね。
T